Poznawali smaki Ziemi Piotrkowskiej

Kugiel z niespodzianką, czarne w białym po aleksandrowsku,  Mierzyńska Zarzucajka, Gomułki czy Kluchy Goły - znane lokalnie, lecz dla wielu były smakowitym odkryciem. Fundacja IGLO wraz ze Starostwem Powiatowym w Piotrkowie Trybunalskim zorganizowała Konkurs kulinarny "Smaki Ziemi Piotrkowskiej".

Zgłosiło się 14 organizacji społecznych, reprezentujących Koła Gospodyń Wiejskich i stowarzyszenia, działające na terenie powiatu. Lista prezentowanych potraw była długa, a jury w składzie: Czesław Maszczyk – prezes fundacji IGLO, Dariusz Magacz – Wicestarosta Powiatu Piotrkowskiego oraz Krzysztof Pawłowski – szef kuchni w Restauracji Miód i Wino trudne zadanie wybrania najbardziej oryginalnego specjału, typowego dla Ziemi Piotrkowskiej. Ostatecznie wyróżniono KGW w Janikowicach za „Czarne w białym po aleksandrowsku” oraz Stowarzyszenia Krośnianki za „Smalczyk Krośnianek”. Na miejscu III z potrawą „Mierzyńska Zarzucajka” uplasowało się KGW Sami Swoi Mierzyn, na II miejscu Gminny Związek Kółek i Organizacji Rolniczych z Moszczenicy z „Zupą Garus na pierdziołkach” zaś zwyciężyły „Kapuśniaki, pierogi, barszcz czerwony” przygotowany przez Stowarzyszenie Rozwoju Gminy Ręczno. Wszystkim uczestnikom za zaangażowanie i przypomnienie starych receptur dziękował Piotr Wojtysiak Starosta Powiatu Piotrkowskiego.

– Ten smak, zapach i emocje, które towarzyszą podczas przygotowania waszych potraw to również jest nasze dziedzictwo kulturowe. Traktujemy to spotkanie jako wspólne uczenie się. Chcemy sprawdzić, jakie tradycyjne receptury mamy w naszym powiecie, te zaś później wraz ze zdjęciami ukażą się w specjalnej publikacji - deklaruje starosta.

W przeglądzie udział wzięli:

Fundacja Pingwinek  - Kłudzicki Chleb na Ziemniakach
Gminy Związek Kółek i Organizacji Rolniczych w Moszczenicy - Piernik na piwie i miodzie oraz Zupa Garus na pierdziołkach
KGW Bogusławice - Smalec z cebulką w kamiennym garnku
KGW w Cieszanowicach - Kluchy Goły
KGW w Gościnnej - Szare kluski z okrasą i kapustą zasmażaną
KGW w Janikowicach - Kugiel z niespodzianką oraz czarne w białym po aleksandrowsku
KGW Sami Swoi Mierzyn - Mierzyńska Zarzucajka
KGW Szczukocice - Prazoki
KGW Tomawa - Cepeliny ze szpinakiem i kapustą zasmażaną
KGW Tychów - Gołąbki
Stowarzyszenie Aktywni na działanie - Gomułki
Stowarzyszenie Krośnianki - Smalczyk Krośnianek
Stowarzyszenie Rozwoju Gminy Ręczno - Kapuśniaki, pierogi, barszcz czerwony
Stowarzyszenie Senior Uśmiech w Wolborzu - Kapusta z grochem